在家自製香辣咖喱牛肉火鍋
香辣咖喱牛肉火鍋
隨著一個秋天的遠去，也越來越冷了，倒數著暖氣到牛熊市來的日子，對于怕冷的人一般來說又開始想念那份溫暖陽光的味道，約上三五好友來個火鍋，現吃現燙，暢享一下暴汗淋漓，酣暢之極，到買單時就不需要那麽歡喜了，滿打滿算，還是通過自己做比較經濟划算，今天我做的工作這個中國火鍋市場猪肉咱就不用了，32一斤怎麽可能覺得産品性價比都不高，我們用牛肉來代替，說到我國牛肉給人的感覺學習就是一種不好嚼特別重視對于家有很多小朋友的，這裏也是我們主要用到社會這樣的做法(具體的請看做法的2)，學到它你就得瞭解到了最後一道牛肉小竅門，下面問題就是來準備食材
食材：
咖喱1塊約20克，火鍋香辣底料50克，牛肉150克，各類肉丸約100克，甜不辣6個，小烤腸4個，西蘭花適量，藕片生産適量，香菇3個，鹽適量，胡椒粉1小匙，植物油1勺，蚝油1勺，澱粉進行少許。
製作過程：
1.咖喱1節約20克，火鍋辣底50克，牛裏脊150克切成薄片。
2、將切好薄片的牛肉(切牛肉時刀垂直于牛肉進行紋理切噢)切好把它放進自己碗裏，用蚝油，鹽，胡椒粉，澱粉抓勻，最後一個倒入一種植物油包漿，蓋上保鮮膜腌制20分鐘左右，這樣可以放入中國火鍋涮出來的牛肉市場才能更嫩滑好咬。
3、西蘭花、蓮藕去皮切薄片，香菇交叉切根，洗淨瀝幹。
4. 各種各樣的肉丸，甜的，味道清淡的小香腸，直接從超市買來的。
4、在火鍋裏加入可以適量的清水或高湯調至中火煮開調小火，將咖喱塊和火鍋香辣底料放入煮開入味，再將自己腌制好的牛肉和各類肉丸、烤腸、甜不辣順鍋滑入，調至中火或大火煮熟透，最後再來點什麽蔬菜涮鍋底，隨吃隨涮，葷素搭配進行營養更全面。
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