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淘大教你怎麼把節瓜做得更好吃
節瓜是冬瓜的一種，具有不錯的營養價值，富含人體所需的維生素B1，維生素B2，維生素C，鉀元素等，有生津解暑，利尿消腫，降脂減肥的功效，也是餐桌上常見的一道菜。節瓜平常的做法多用於煲湯，或者清炒，味道清甜，男女老少都愛吃。那麼，這樣的新鮮節瓜，怎麼做才好吃呢？
節瓜悶豬肉味道好
節瓜不寒不熱，用來煲湯，燜煮味道是比較合適的，這次就搭配豬肉一起燜煮，首先視用餐人數決定節瓜的數量，1-2個，準備五花肉300克，準備幹蔥頭2粒切片。五花肉需要提前放入生抽，醬油，胡椒粉，生粉，砂糖，生薑醃制15分鐘，去腥入味。將節瓜切薄片備用。將鍋燒熱之後加入幹蔥，蒜米爆香後，爆香後加入節瓜翻炒，待到6成熟的時候再加入醃制好的豬肉翻炒，豬肉熟後出鍋即可。
節瓜煮雞翅營養豐富
節瓜除了悶豬肉之外，還可以和雞翅一塊煮。淘大的食譜上就有交過節瓜和雞翅一起煮的做法。節瓜和雞翅加上土豆煮，再加上淘大的減鹽蠔油，頭抽和金標生抽調制的醬汁，會為這道菜加分不少。具體的做法可以在淘大的食譜上找到，很詳細。口感豐富，營養功效高的節瓜炒雞翅悶土豆，老少都可以吃。
燴製節瓜加入淘大XO醬料 口味更符合港式風格
淘大很多的菜系口感是適合很多香港人的口味，節瓜的做法加入了百分百香港製作的多種醬料，做出來的菜也是更適合香港人的口味，還是很受港人的喜歡。
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