淘大教你怎麼把節瓜做得更好吃

節瓜是冬瓜的一種,具有不錯的營養價值,富含人體所需的維生素B1,維生素B2,維生素C,鉀元素等,有生津解暑,利尿消腫,降脂減肥的功效,也是餐桌上常見的一道菜。節瓜平常的做法多用於煲湯,或者清炒,味道清甜,男女老少都愛吃。那麼,這樣的新鮮節瓜,怎麼做才好吃呢?

節瓜悶豬肉味道好

節瓜不寒不熱,用來煲湯,燜煮味道是比較合適的,這次就搭配豬肉一起燜煮,首先視用餐人數決定節瓜的數量,1-2個,準備五花肉300克,準備幹蔥頭2粒切片。五花肉需要提前放入生抽,醬油,胡椒粉,生粉,砂糖,生薑醃制15分鐘,去腥入味。將節瓜切薄片備用。將鍋燒熱之後加入幹蔥,蒜米爆香後,爆香後加入節瓜翻炒,待到6成熟的時候再加入醃制好的豬肉翻炒,豬肉熟後出鍋即可。

節瓜悶豬肉味道好

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節瓜煮雞翅營養豐富

節瓜除了悶豬肉之外,還可以和雞翅一塊煮。淘大的食譜上就有交過節瓜和雞翅一起煮的做法。節瓜和雞翅加上土豆煮,再加上淘大的減鹽蠔油,頭抽和金標生抽調制的醬汁,會為這道菜加分不少。具體的做法可以在淘大的食譜上找到,很詳細。口感豐富,營養功效高的節瓜炒雞翅悶土豆,老少都可以吃。

節瓜煮雞翅營養豐富

燴製節瓜加入淘大XO醬料 口味更符合港式風格

淘大很多的菜系口感是適合很多香港人的口味,節瓜的做法加入了百分百香港製作的多種醬料,做出來的菜也是更適合香港人的口味,還是很受港人的喜歡。

 

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