如何選擇海鮮?給你一份海鮮安全使用手冊。

海鮮在中國人的飲食結構中起著重要的作用。海鮮經常出現在日常餐飲、社交娛樂、朋友聚餐等諸多場景中。,但也有人擔心不會買,不會存,不會做。其實沒什么好擔心的。只要遵循這些簡單的步驟,一般的海鮮食材都可以得心應手。海鮮,包括魚、貝類和一些軟動物,不僅是美味的食物,也為我們人類提供蛋白質、脂肪酸等營養補充,改善心髒健康,保持頭腦敏銳。但是,很多人不會調選,保存和烹飪方法單一。對海鮮享用的體驗影響很大,不新鮮的海鮮甚至會引起疾病。

在此為您帶來一份海鮮食用手冊。確保你買得安心,海鮮直送吃得安心。在海鮮櫃台購買海鮮之前,確保有產地標簽。標簽上的信息越多,商家就越值得信賴。建議在購買魚類時尋找最佳的水產養殖標志。藍色標志保證了漁場從飼養到加工到收獲的不同程度的評價。一些冷藏海鮮的包裝可能有時間-溫度標簽,以顯示產品是否存放在合適的溫度。檢查這些標簽,只有當顯示產品可以安全食用時才購買海鮮。魚的氣味應該聞起來新鮮溫和。它不應該有任何酸味或氨味,魚的眼睛應該看起來明亮清澈。魚肉要結實,有紅鰓,沒有氣味。鮮魚片要有堅實的肉和紅色的血線,邊緣不變色,不變黑,不幹燥。肉在壓力下會彈回。

鮮魚和魚片作為以前的冷凍出售,可能不具備鮮魚的所有特征(如明亮的眼睛、堅硬的肉、紅色的鰓、肉或血統),但它們仍然應該聞起來新鮮溫和,而不是酸味或腐臭。買農場釣魚是安全的,因為這是一個可控的環境。蝦、扇貝、龍蝦肉要潔白透明,有珍珠色,很少或沒有氣味。如果你想有一個安全的海鮮購物方式,你只需要購買冷凍海鮮。海鮮解凍時會產生細菌和組胺,冷凍魚不應彎曲。購買海鮮後,盡快放在冰箱或冰箱裏。如果海鮮在購買後2天內使用,將其儲存在4攝氏度以下的幹淨冰箱中。用冰箱溫度計檢查!否則,用塑料、箔或防潮紙緊緊包裹,儲存在冰箱裏。

食品安全是人們生活的重中之重,從每天開始保證舌尖上的安全。

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